이번에 출시한 흑삼한뿌리는 한 뿌리의 흑삼을 통째로 사용해 영양분을 고스란히 섭취할 수 있는 음료 제품이다. 흑삼은 홍삼의 최그급 등급으로 인삼을 한 번만 찌고 말리는 홍삼과 달리 아홉 번을 찌고 말려 홍삼 특유의 성분인 진센노사이드 함량을 극대화시킨 제품이다. 또한 항산화 기능으로 유명한 폴리페놀 함량도 증대되는 것으로 알려졌다.

박상면 CJ제일제당 건강식품팀 총괄부장은 “아직까지 흑삼이 전체 홍삼 시장에서 차지하는 비중은 작지만 성장세가 폭발적”이라며 “소비자 인지도가 더욱 확대될 것”이라고 전망했다.