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한화갤러리아가 유치한 ‘파이브가이즈 강남’이 오픈 1주일 만에 약 1만5000개 버거를 판매한 것으로 집계됐다. 매장 오픈 첫 주에는 아시아태평양 지역에 신규로 오픈한 점포 매출 기록을 갱신하고, 6월 26일~7월 2일 기준 파이브가이즈 전체 글로벌 매장 중 파리, 런던, 두바이에 이어 매출 Top 5에 진입했다. 한화갤러리아 측은 1주일 동안 가장 많이 찾는 메뉴로 ‘베이컨 치즈 버거’를 꼽고, 무료 토핑 중 양상추와 그릴드어니언, 마요네즈가 가장 인기를 끌었다고 밝혔다. 이러한 인기에 힘입어 한화갤러리아는 올 10월 여의도 더현
프랜차이즈
안유진 기자
2023.08.01 10:23
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프랜차이즈 업계가 인기 셀럽을 활용한 마케팅에 주목하고 있다. 주 소비층인 MZ세대를 타깃으로 K-POP 아이돌을 모델로 선정해 브랜드 경험과 인지도를 확대하기 위한 것으로 풀이된다. 특히 대세 걸그룹들이 총출동해 브랜드에 시너지를 더하고 있다.비주얼 광고부터 사인회까지 취향저격지앤푸드의 오븐요리 프랜차이즈 굽네는 올해 4월 브랜드 모델로 르세라핌을 발탁해 홍보 활동을 전개하고 있다. 첫 행보로 공개됐던 ‘르세라핌 인 시카고(LE SSERAFIM in Chicago)’ 비주얼 광고는 두달 만에 누적 조회수 7000만 뷰를 기록하며
프랜차이즈
안유진 기자
2023.08.01 10:23
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신세계푸드가 4월 20일 ‘노브랜드 버거’ 전 메뉴를 100% 식물성 번으로 전격 전환했다. 식물성 재료로 개발한 ‘베러 번(Better Bun)’은 고소하고 담백한 맛이 패티, 토마토, 양상추, 소스 등 다양한 버거 재료들과 조화롭게 어우러지는 것이 특징이다. 신세계푸드 관계자는 “소비자들이 ‘베러 번’을 섭취하는 것만으로도 지구환경을 간접적으로 지키는 활동에 동참할 수 있고, 유제품 섭취에 어려움을 가진 사람도 편하게 즐길 수 있다”고 설명했다.
프랜차이즈
안유진 기자
2023.04.28 16:36
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SPC 쉐이크쉑이 7월 21일 한국 론칭 6주년을 기념해 ‘코리안 헤리티지(Korean Heritage)’를 주제로 한정판 ‘더 헤리티지 370’과 ‘하동 차차 쉐이크’를 선보였다. 해당 제품들은 8월 31일까지 기간 한정으로 쉐이크쉑 한국 매장에서만 판매된다. ‘더 헤리티지 370’은 화이트 체다 치즈를 녹인 블랙 앵거스 비프와 계란 패티, 비트채 피클, 궁채 장아찌가 어우러진 버거이며, ‘하동 차차 쉐이크’는 바닐라 커스터드에 하동 녹차와 콤부차가 블렌딩된 제품으로 우아하고 세련된 맛이 느껴진다.특히 쉐이크쉑은 MZ세대의 아이콘
프랜차이즈
안유진 기자
2022.08.04 16:00
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최근 건강을 중요시하는 트렌드가 전반적인 사회 분위기로 자리 잡으며, RTD 티의 판매량이 증가하고 있다. 이러한 분위기 속 수입음료 전문 유통회사 한국쥬맥스는 프리미엄 티브랜드 딜마의 첫번째 RTD 티를 출시했다고 밝혔다.딜마는 세계 3대 명차로 한국에서도 이미 많은 사랑을 받고 있다. 스리랑카에서 가장 좋은 다원을 보유하고 있는 전문 티 브랜드로서, ‘세상에서 가장 신선한 차를 생산한다’는 철학을 바탕으로 전 세계 100여국에서 판매되며 우수한 맛과 품질을 인정받고 있다.이번에 한국에 처음 소개되는 딜마 RTD 4종은 스리랑카
프랜차이즈
김선희 기자
2022.06.01 00:00
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SPC 배스킨라빈스는 소비자가 직접 기획한 아이스크림을 배스킨라빈스 전국 매장에서 만날 수 있는 ‘아이스크림 콘테스트’가 열린다고 밝혔다. 콘테스트 최종 1등 수상작에는 1000만원의 상금과 함께 배스킨라빈스 ‘이달의 맛’ 출시 기회가 주어진다. SPC그룹이 운영하는 배스킨라빈스가 4월 10일까지 ‘아이스크림 콘테스트’를 연다고 밝혔다. 올해로 4회째를 맞는 ‘아이스크림 콘테스트’는 소비자가 직접 상상 속의 아이스크림 레시피를 만들어 응모하면 실제 제품으로 출시되는 소비자 참여형 이벤트다. 콘테스트 타이틀은 ‘BR NEXT ICEC
프랜차이즈
김선희 기자
2022.03.25 14:20
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국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥도시락이 3월 신메뉴로 ‘한입 족발 도시락’ 2종을 한정 출시했다. 족발을 껍데기와 살코기만을 뼈 없이 발라낸 도시락으로 혼자 먹기에는 부담스러웠던 족발을 간편하고 푸짐하게 즐길 수 있는 것이 특징이다.신메뉴는 자체 개발 소스가 제공되는 ‘한입 족발 도시락‘과 화끈한 매운맛을 느낄 수 있는 ‘한입 불족발 도시락’으로 구성된다. 엄선된 약재와 국내산 야채 등 신선한 재료를 넣고 장시간 푹 삶아내 잡내를 없앤 순살 족발로 쫄깃하면서도 부드러운 돼지고기 본연의 풍미를 즐길 수 있다.
프랜차이즈
김선희 기자
2022.03.17 11:02
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코로나19 확산 이후 외식업계는 비대면 트렌드에 맞춰 배달 서비스 등을 시행하며, 다양한 수익 구조를 창출하고 있다. 최근에는 배달비용 증가, 친환경 소비 트렌드 등으로 포장을 원하는 소비자가 증가하고 있다. 이에 포장 고객까지 아우르는 3way 하이브리드 외식매장이 주목받고 있다. 두부만드는사람들, 배달·포장 외에도 이색 메뉴 곁들인 ‘카페형’수제두부 프랜차이즈 두부만드는사람들은 이색 3way 시스템을 매장에 도입했다. 올해 선보인 3way 시스템은 두부, 콩물, 순두부 등을 매장에서 직접 만드는 ‘테이크아웃형’, 본사가 공급하는
프랜차이즈
김선희 기자
2022.02.16 16:09
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한식 프랜차이즈 기업 본아이에프가 ‘소비자중심경영(CCM)’ 인증을 4회 연속 획득했다.CCM 인증은 기업이 모든 활동을 소비자 중심으로 구성 및 실행하고 이를 지속적으로 개선하고 있는지 2년마다 평가하는 국가공인제도로, 본아이에프는 2015년 한식 프랜차이즈 기업 최초로 인증을 획득한 데 이어 4회 연속으로 인증을 받았다.특히, 회를 거듭하며 기업 방향성이 CCM의 방향성에 일치된 데서 나아가 임직원과 전국 가맹점 사장님 개개인이 CCM을 내재화하고 전사적 역량을 집중한 점을 높게 평가받았다.그 결과, 지난 2020년과 2021년
프랜차이즈
김선희 기자
2022.02.03 17:01
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2021년배달 앱과 온라인 중심굽네 마케팅팀에서는 2021년은 코로나19로 인해 외식 업계는 많은 어려움과 변화를 겪은 해였다고 생각한다. 굽네는 급격히 변화하는 소비자 트렌드에 대응할 수 있도록 집중하는 한 해를 보냈다. 업계 전반적으로 배달 앱, 온라인을 중심으로 소비자들의 이용 경향이 강화되었다고 생각한다. 배달 서비스를 통해 고품질의 식사를 즐기길 원하는 소비자 니즈와 건강에 대한 관심도 커지고 있다고 자체적으로 판단하고 있다. 굽네는 고유의 오븐 노하우를 활용해 건강한 오븐 치킨뿐만 아니라 오븐 요리 브랜드로서 카테고리를
프랜차이즈
홍민기 기자
2022.01.03 15:43
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던킨에서 커피라떼 6종 중 한 잔을 구매하면 한 잔이 무료로 제공되는 이벤트를 연다. ‘버터스카치 라떼’ 인기에 힘입어 마련한 고객 감사 프로모션의 일종으로 3월 28일까지 진행한다. SPC그룹 계열사 비알코리아가 운영하는 던킨이 ‘커피라떼 1+1’ 프로모션을 운영한다고 밝혔다. 이번 행사는 던킨이 지난 3월 2일 새롭게 선보인 ‘버터스카치 라떼’의 성공적인 출시를 기념하고, 던킨 커피를 즐기는 고객들이 점차 늘어남에 따라 한층 강화된 구매 혜택을 선사하기 위해 기획됐다.‘커피라떼 1+1’ 행사는 3월 28일까지 운영되며, 던킨 매
프랜차이즈
김선희 기자
2021.03.25 19:52
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통계청에 따르면 2020년 12월 음식 서비스 거래액이 전년 동월 대비 109.1% 신장했다. 이에 외식업체들이 배달 전용 서비스를 선보이며 커지는 배달시장에 합류하고 있다. 빕스의 경우 배달 전용 서비스 도입 6개월 만에 배달 매출이 5배 증가했다. 빕스 얌 딜리버리배달 전용 브랜드 통해 재도약CJ푸드빌이 ‘빕스 얌 딜리버리’를 론칭해 기울었던 빕스(VIPS)를 다시 일으키고 있다. ‘빕스얌 딜리버리’는 증가하는 레스토랑 특별식 수요를 잡기 위해 빕스가 2020년 8월 론칭한 프리미엄 딜리버리 서비스 브랜드다.서초, 강남 지역 위
프랜차이즈
유지원 기자
2021.03.03 10:09
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프랜차이즈 반찬전문점들이 빠른 배달서비스와 다양한 반찬 레시피로 소비자들에게 어필하고 있다. 프랜차이즈 반찬전문점 진이찬방은 매장 중심 운영에서 지난해 배달시스템을 도입하며 가맹점별로 최대 50~70%까지 매출 상승했다. 진이찬방반찬 배달전문점으로 업종 변경 증가 추세코로나19로 외식이 줄고 집밥 수요가 증가하면서 한식 중심의 반찬시장이 확대되고 있다. 채소류와 고기류 가격이 상승하면서 집에서 만들어 먹기보다는 반찬가게를 이용하는 소비자가 증가하고 있다는 분석이다. 20년 역사의 반찬가게 프랜차이즈 진이찬방은 지난해 100호점을 오
프랜차이즈
김선희 기자
2021.02.16 12:56
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제57회 프랜차이즈 창업박람회가 7월 31일~8월 2일까지 서울 삼성동 코엑스에서 열렸다. 박람회에는 200여개의 프랜차이즈 브랜드가 400부스 규모로 참가했다. 코로나19로 호황을 누리고 있는 세 업체를 만났다. 반찬전문점 ‘진이찬방’ 진이푸드가 운영하는 반찬 프랜차이즈 ‘진이찬방’은 2001년에 창업해 올해로 19년째를 맞는 반찬전문점이다. 양승욱 진이푸드 본부장은 “최근 코로나19 이후 눈에 띄게 창업문의가 늘었다”며 “기존 진이찬방의 매출도 15% 성장했다”고 말했다.‘진이찬방’의 180여가지의 메뉴는 진이푸드 CK(Cent
프랜차이즈
김선희 기자
2020.08.19 15:18
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SPC그룹이 외식사업 강화에 나섰다. 미국 캘리포니아의 명물인 ‘에그슬럿(Eggslut)’을 국내에 도입, 75년 제과제빵·종합식품 사업 역량을 바탕으로 기존 사업과의 시너지를 창출하고자 한다. 이와 함께 건강 트렌드를 내세운 유기농 아이스크림 전문점 ‘하이브(HIVE) 한남’도 오픈했다.75년 제빵 기술력 집약한 ‘에그슬럿(Eggslut)’SPC그룹의 계열사 SPC삼립이 미국 캘리포니아의 명물 샌드위치 브랜드 ‘에그슬럿(Eggslut)’ 국내 1호점을 오픈하며 외식사업 강화에 나섰다. ‘쉐이크쉑’을 론칭하며 국내 파인캐주얼시장을
프랜차이즈
김선희 기자
2020.08.03 17:48
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최근 비대면 소비 트렌드를 반영하고 소비자 편의를 강화하기 위해 배달 서비스를 시행하는 외식업체가 늘고 있다. 또 코로나19와 같은 전염병과 미세먼지 등의 이유로 건강을 생각하는 소비자들이 증가하면서 외식업체에서는 ‘면역력’을 높이는 제철식재료를 활용한 메뉴를 선보였다. 외식브랜드 배달 매출 증가전통적으로 포장배달의 강자인 패스트푸드 업체들의 배달 서비스로 인한 매출 증가가 눈에 띈다.3월 ‘맥도날드’의 맥드라이브 매출은 지난해 같은 기간보다 30% 늘었다. 지난달 맥도날드 전체 주문 중 맥드라이브와 맥딜리버리로 발생한 매출 비중은
프랜차이즈
김선희 기자
2020.04.20 15:29
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오픈한 지 6개월 된 영국발 프리미엄 드러그스토어 ‘홀랜드앤바렛’ 강남 삼성타운점을 찾았다. ‘홀랜드앤바렛’은 대다수 한국인들에게는 생소하지만 150년 전 창립해 현재 전세계 16개국에 1700여개 매장을 운영 중인 리테일 브랜드다.삼성그룹 계열사들이 모여있는 서울 강남역 삼성타운. 평일 점심시간이 되면 이 일대는 ‘삼성맨’들을 비롯한 직장인들로 활기를 띤다. 그런데 이들이 식사 후 커피 한잔씩을 사들고 삼삼오오 들르는 매장이 있다. 지난해 12월 국내 최초로 오픈한 ‘홀랜드앤바렛’ 매장이다. 비타민 제품만 380가지 영양제 낱알
프랜차이즈
이나래
2019.07.16 11:59
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‘2019 프랜차이즈 서울’이 3월 7일부터 9일까지 서울 코엑스에서 개최됐다. 외식업체들은 인건비 상승과 경기 침체로 인한 불황 극복을 위해 무인 서비스·HMR 아이템을 선보여 눈길을 끌었다.‘2019 프랜차이즈 서울’은 한국프랜차이즈산업협회가 주최한 국내 최대 프랜차이즈·창업 전시회다. 올해 45회째인 이번 행사에 300여개 업체가 참가했다. 최근 외식업계가 인건비 상승과 경기 침체로 고전하는 가운데, 참가업체들은 불황 타개책으로 무인 결제 키오스크·인공지능(AI) 서빙·결제 시스템·셀프 서비스 매장 등을 소개했다. 간편식 문화
프랜차이즈
이나래
2019.03.18 09:46
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기발한 아이디어와 상상력이 모였다. 영화 홍보 문구가 아니다. 식품업계에 부는 콜라보레이션 이야기다. 의외의 조합으로 인기 몰이를 하는가 하면 고개가 갸우뚱해지는 최근 이슈가 된 식품기업들의 콜라보레이션을 모았다.1. 현대미술 거장 호안미로와 만난 오뚜기 진라면최근 가장 큰 이슈가 된 진라면 광고. 톱스타 배우 장동건이 모델로 기용된 것에만 그치지않는다. 바로 현대 추상미술의 거장으로 꼽히는 호안 미로의 작품이 진라면 봉투에 그대로 담겼다. TV 속 광고에서는 호안 미로의 추상화 작품이 생생하게 살아 움직이면서 화면을 압도한다.진라
프랜차이즈
이지혜
2018.10.17 10:11
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빽다방이 선선한 가을 날씨와 잘 어울리는 전통 음료 수정과 2종을 시즌 한정 메뉴로 출시했다. 이번에 선보인 수정과는 고유의 맛과 향에 집중한 ‘전통 수정과’와 입 안의 청량함을 배가시켜 주는 ‘탄산 수정과’ 2종이다.‘전통 수정과’는 진한 생강과 계피 음료 베이스에 곶감의 달콤한 향을 풍부하게 느낄 수 있는 것이 특징이다. ‘탄산 수정과’ 는 전통 음료에 익숙하지 않은 젊은 소비자들도 수정과를 부담 없이 즐길 수 있도록 탄산수를 첨가했다. 식후에 마실 개운한 음료를 찾는 소비자들에게 적합하다.img { max-width: 100%
프랜차이즈
더바이어(TheBuyer)
2018.10.01 11:11