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푸드케어 브랜드 메디쏠라가 11월 15일 주한 이탈리아 문화원이 주관하는 제8회 세계 이탈리아 음식 주간 행사에서 '한국인과 지중해식'을 주제로 특별한 영양 세미나를 진행했다. 지중해식은 세계보건기구(WHO)에서 지정한 세계 유네스코 무형문화유산이자 US뉴스앤월드리포트(U.S. News and World Report)가 발표한 ‘2023년 최고의 식단’에서 올해 기준 6년 연속 1위로 꼽히는 등 오랫동안 세계적으로 인정받는 건강 식단이다. 실제 많은 연구를 통해 심근경색, 뇌졸증, 치매, 비만, 당뇨, 지방간, 암 예방 등에서 사망
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안유진 기자
2023.11.17 16:20
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신세계그룹의 임원인사가 9월 20일 발표되자 식품유통업계가 깜짝 놀랐다. 예년보다 빠른 시기, 임원진 40%가 바뀌는 대규모 인사 폭, 정용진 부회장 체제 인사들의 대거 몰락 등이 이번 인사의 핵심 포인트다. 이명희 회장의 직접 조치라는 점에서 ‘엄마가 돌아왔다’는 자극적 카피까지 등장했다. 무슨 일이 일어나고 있는 걸까, ◎ 신세계그룹은 “기존의 틀을 깨는 과감한 혁신 인사”이고, “새로운 대표이사 운영구조를 도입”해 “강력한 시너지와 신성과를 창출”하기 위함이라는 부연 설명을 발표했다. 인사 포인트는 세 가지다. 첫째, 정용진
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임동준 기자
2023.10.04 11:37
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농협식품은 9월 7일 국산 원재료를 활용한 신상품 ‘농협 우리콩 나또·두부면’ 2종을 출시했다고 밝혔다. ‘농협 우리콩 나또’는 1등급 국산 콩으로 만든 한식간장에 우리땅 매실과 마늘을 더했으며, 저온 숙성한 국내 개발 낫토 종균을 사용했다.대다수 낫토 상품은 일본 종균을 사용하는 반면 이번 신상품은 국산 종균을 사용했다. ‘농협 우리콩 두부면’은 정제 밀가루대신 식물성 단백질 식품인 두부를 활용해 일반 밀가루면보다 단백질 함량이 높고 칼로리와 탄수화물이 낮다는 점이 특징이다. 이석희 농협식품 대표이사는 “이번 신상품은 건강하고 맛
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신재호 기자
2023.09.15 15:05
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최근 냉면, 삼계탕 등 여름 식자재 가격은 줄줄이 인상돼 일반소비자들과 자영업자들이 골머리를 앓고 있다. 마켓보로에 따르면 식자재 앱 식봄에서 거래되는 식자재 전수 조사 결과, 지난해 대비 평균 12% 상승한 것으로 나타났다. 냉면, 콩국수, 삼계탕, 팥빙수 등 여름을 대표하는 메뉴들의 가격과 식자재 가격이 연달아 인상되고 있다. 마켓보로의 식자재 앱 식봄에서 거래되는 지난 4~5월 식자재 가격을 조사한 결과, 여름 대표 음식들의 식자재 가격이 지난해에 비해 크게 상승한 것으로 집계됐다. 여름 대표 음식인 냉면은 2㎏ 냉면면 기준
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안유진 기자
2023.07.03 18:52
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한화갤러리아가 유치한 미국 햄버거 브랜드 ‘파이브가이즈’ 국내 매장이 6월 26일에 오픈한다. ‘파이브가이즈’ 1호점 매장 규모는 전용면적 618㎡(184평) 2개층, 좌석은 약 150개이며, 서울 강남역 인근에 자리를 잡았다. ‘파이브가이즈’ 국내 운영을 맡은 한화갤러리아 자회사 에프지코리아는 미국 ‘파이브가이즈’ 기조를 최대한 유지한다는 방침이다. 미국 대표 감자 품종인 러셋 감자와 비슷한 맛을 내기 위해 안정적인 국내 감자 공급망을 갖췄고, 미국 매장과 동일하게 무료 땅콩도 서비스로 제공된다. 에프지코리아 측은 향후 5년간 1
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안유진 기자
2023.06.16 17:29
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CJ제일제당이 세계 최대 규모 냉동피자 생산시설을 구축하고 미국 식품사업 확대에 속도를 낸다. 미국 슈완스 피자 공장은 이번 증설을 통해 축구 경기장 약 12개 크기에 달하는 9만㎡를 확보해 세계 최대 규모에 해당하는 냉동피자 생산시설이 됐다. 이와 함께 CJ제일제당은 2025년까지 살리나 공장의 물류센터도 완공하여 미국 내 유통 입지 또한 넓힐 계획이다. 생산시설 늘려 피자시장 입지 강화CJ제일제당이 최근 미국 캔자스주 살리나에 위치한 슈완스 피자 공장에 새로운 생산라인을 구축하고, David Toland(데이비드 톨랜드) 캔자스
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안유진 기자
2023.05.30 12:00
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기업간 인수합병이 앞으로는 더욱 늘어날 전망이다. 특히 중소기업 간 M&A가 활발해질 것으로 많은 전문가들이 전망하고 있다. 인공지능(AI)의 발달 때문이다. AI를 활용해 빠르고 정확한 데이터 분석이 가능하고, 재무적 데이터와 비재무적 데이터까지 통째로 분석하는 시대가 왔기 때문이다. 최근 F&B 기업 M&A 동향과 전망을 체크했다.◎ 과거 F&B 업계 Deal의 목적은 주로 재무적 투자자(FI)가 M&A를 통해 단기간에 양적 성장을 이루고 차익을 실현하는 데 있었다. (한국 F&B M&A에서 가장 성공적인 사례는, 2014년 유
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임동준 기자
2023.05.30 09:00
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배달서비스 업체들의 3월 배달비 조사 결과 최고 배달비가 가장 많은 앱은 배달의민족과 쿠팡이츠 순으로 나타났다. 배달의 민족은 1월과 3월 동일업체의 배달비 비교 결과 최빈 배달비가 올라갔고 배달비 변동도 다른 앱에 비해 상대적으로 많은 것으로 나타났다.배달 서비스별로 2월, 3월 모든 업종의 배달비를 종합해 비교한 결과, 묶음 서비스를 제공하는 배달앱에서는 배달의 민족(묶음 배달) 배달비가 요기요보다 저렴한 경우가 더 많았으며 단건 배달 서비스는 쿠팡이츠의 배달비가 배민1(단건 배달)보다 저렴한 경우가 많았다. 각 배달 서비스 내
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안유진 기자
2023.04.03 17:41
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3월 8일, 전국 17개 시·도에서 제3회 전국동시조합장선거를 통해 농·축협(1115곳), 수협(90곳), 산립조합(142곳)의 조합장들 1347명이 당선됐다. 이 조합장들이 우리 국민들의 먹거리 대부분을 책임지는 역할과 농·축·수·임업인들의 금융 지원 등 살림살이를 관리하게 된다. 그 배경과 역할을 재조명해 보자. ◎ 에 근거한 조합장 동시선거는 2015년 3월 11일부터 시작됐고, 이후 지난 3월 8일 선거까지 3회 실시됐다. 이 동시선거는 매 4년마다 3월 둘째 주 수요일에 실시된다. 당선자
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임동준 기자
2023.03.15 17:05
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국제공정무역기구 한국사무소와 풍신레포츠가 지난해 12월 27일, 코리아 페어트레이드센터에서 ESG 경영 실천의 일환으로 연례후원사 파트너십 체결과 함께 1000만원을 기부했다고 밝혔다. 국제공정무역기구는 전 세계 제조 및 유통업계를 중심으로 확장되고 있는 공정무역 원료 사용과 가치소비 활동에 있어, 특별히 면화 업계에 주목하고 있다. 목화 재배, 원단 가공, 유통 과정에서 패스트패션 현상으로 발생하는 환경오염으로 인해 의류 업계는 지속가능한 경영과 기후 위기에 있어 범지구적인 대응이 필요하기 때문이다. 풍신레포츠는 금번 파트너십 체
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김선희 기자
2023.01.17 11:40
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aT 조사 설 차례상 비용, 전년 대비 0.4% 하락 한국농수산식품유통공사가 조사한 올해 설 차례상 차림 비용은 평균 31만259원으로 지난해 대비 0.4% 하락한 것으로 나타났다. 전통시장은 전년 대비 3.3% 상승(27만4431원), 대형유통업체는 전년 대비 3.1% 하락(34만6088원)한 것으로 조사됐다. (이 조사는 설을 약 2주 앞둔 1월 10일 기준, 설 성수품 28개 품목에 대해 전국의 17개 전통시장과 27개 대형유통업체를 대상으로 한 것이다.)저장물량이 증가한 사과와 배 등 과일류와 산지 출하량이 늘고 있는 배추가
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임동준 기자
2023.01.16 16:30
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농협경제지주는 7월 18일 ‘한국농협김치’의 일본 첫 수출을 시작으로 본격적인 해외시장 공략에 나섰다. 이번에 수출한 초도물량은 썰은김치, 묵은지, 파김치, 갓김치 등 총 7톤이며, NH농협무역이 거래하고 있는 온·오프라인 마켓 중심으로 우선 공급하고 점차 수출물량을 확대해 나갈 예정이다.농협은 7월 27일 개최한 일본 최대 식품행사 ‘니혼엑세스식품전시회’에도 참가해 ‘한국농협김치’ 특별부스를 운영하여 사은품 증정, 할인판매 등 대규모 판촉 행사를 펼쳤다. 향후 일본뿐만 아니라 수출전략을 수립해 미국 시장 공략에도 나설 계획이다.우
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안유진 기자
2022.08.04 16:30
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2km 미만 거리 배달비는 ‘요기요’가 최저소비자가 동일한 조건에서 배달서비스를 이용할 때 지불하는 배달비를 비교한 결과, 배달앱, 배달서비스에 따라 배달비 차이가 나는 경우는 93.7%로 나타났다. 최고 배달비가 가장 많은 앱은 배민1(배달의 민족 단건, 이하 배민1)이었다. 배민1이 38.9%로 가장 많았고, 그 다음으로는 쿠팡이츠가 13.7%로 많았다. 한국소비자단체협의회 물가감시센터가 서울 전 지역 25개 구 각 2개 동의 특정 주소지를 선정해 7월 5일, 9일 조사한 내용이다. 배달비를 배달 거리별로 분석한 결과, 앱별 배
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임동준 기자
2022.08.02 16:00
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소위 ‘미투 식품’이라 불리는 식품업계의 모방 제품은 한때 경쟁사의 견제 대상이었다. 그러나 최근 유통업계 불황이 지속되면서 분위기가 변하고 있다. ‘비슷한 제품끼리 뭉쳐 판을 키워보자’는 기류가 생성되고 있는 것이다.건면 시장 선발주자 풀무원 “웰컴, 농심”최근 ‘경쟁사 언급 금지’라는 업계 금기를 과감히 깬 식품회사가 있다. 자사 광고에 농심과 오뚜기를끌어들인 풀무원이 그 주인공이다. 풀무원은 최근 농심이 ‘신라면 건면’을 출시하자 “오뚜기도 덤비라”는 메시지로 광고를 제작해 서울시내 주요 버스 정류장에 부착했다. 건면의 원조격
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이나래
2019.04.12 16:02
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온라인 시장이 지속 성장하는 반면 오프라인 매장들은 불황 속에서 고전하고 있다. 대형 유통업체 3사도 예외는 아니다. 창고형 할인점포로 경쟁 업체에 맞불을 놓는가 하면 부진한 해외 사업 철수 등 생존을 위해 안간힘을 쓰고 있다.서울 최초 이마트 트레이더스 개장이마트 트레이더스는 3월 14일 최초의 서울 시내 점포인 월계점을 개장했다. 기존 이마트 월계점 주차 부지에 건설한 매장이다. 트레이더스 월계점은 서울 첫 점포인 동시에 16번째 트레이더스 매장이다. 올해는 월계점을 시작으로 총 3개점을 열 계획이다.매출은 지난해 1조 9000
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더바이어(TheBuyer)
2019.03.20 10:35
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‘한글 파괴론’부터 ‘발로 만든 퀄리티’라는 평가까지, 식품업계 B급 마케팅에 대한 소비자들의 혹평(?)은 계속된다. 그럼에도 불구하고 젊은 소비자들을 겨냥한 이 트렌드는 당분간 이어질 전망이다. 수백만건의 광고 조회 수와 수천 건의 온라인 댓글이 그 위력을 말해주기 때문이다.지난 2월 19일 국내 최대 포털사이트의 실시간 검색어 1위에 ‘괄도네넴띤’이 올랐다. 새로 출시된 한정판 ‘팔도비빔면’의 글씨가 한글을 분해한 듯 한 서체 때문에 ‘괄도네넴띤’으로 읽힌다는 후문이었다. 제품 출시 직후, 한 경제신문의 관련 인터넷 기사에는 댓
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이나래
2019.02.28 10:43
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식품업계의 핫한 소식을 모아 전한다. 식품의 모든 것, 온라인에서 이슈가 된 신상품, 반짝이는 아이디어 상품 혹은 식품 업계의 ‘카더라’ 소식도 업데이트 할 예정이다. 실험 정신 강한 푸드 얼리 어답터들의 생생한 후기도 기대하시라.얼마 전 에어프라이어를 장만한 이아름 씨(32)는 요즘 냉동식품 쇼핑에 푹 빠졌다. 온라인으로 냉동만두와 치킨너겟을 구매해 출출할 때 튀겨먹는 재미가 쏠쏠하다. 튀김을 좋아하지만 기름진 음식이 건강에 안 좋을까봐 참곤 했는데, 에어프라이어 덕분에 걱정을 덜 수 있게 됐다.이처럼 최근 냉동식품을 즐겨먹는 소
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이나래
2019.02.15 15:48
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식품업계의 핫한 소식을 모아 전한다. 식품의 모든 것, 온라인에서 이슈가 된 신상품, 반짝이는 아이디어 상품 혹은 식품 업계의 ‘카더라’ 소식도 업데이트 할 예정이다. 실험 정신 강한 푸드 얼리 어답터들의 생생한 후기도 기대하시라.밸런타인데이가 13일 앞으로 성큼 다가왔다. 연인 또는 친구, 동료들에게 선물할 초콜릿을 고르는 이들이 고민에 빠질 타이밍이다. 올해 밸런타인 시즌에는 어떤 초콜릿이 인기를 끌까. 더바이어는 이번 시즌 초콜릿 트렌드 키워드를 ‘3P(Pavet, PB, Peanut)’로 꼽아봤다.Pavet 초콜릿소위 ‘생
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이나래
2019.02.01 09:29