▣ The Buyer는 매월 식품시장의 변화를 정밀하게 분석하기 위해 품목별 ‧ 제품별 판매 데이터를 발표합니다. 데이터는 시장조사 전문기업 링크아즈텍의 조사와 분석을 기초로 한 것으로 전국식품소매점 약 8만7000개 중 2300여개의 표본점포를 대상으로 집계한 수치입니다. 여기에는 백화점, 대형마트, 편의점, 체인수퍼, 독립수퍼, 일반식품점 등이 포함됩니다.
탄산음료 시장흐름>>
탄산음료 시장은 2013년 약 8817억원 규모의 매출을 기록해 전년보다 5.5% 성장했으며 2014년 상반기에는 2013년 상반기와 비교해 10.2% 성장한 4647억원의 매출규모를 나타냈다.
탄산음료의 대표 제품인 콜라는 가격 인상으로 판매량이 일시적으로 감소했지만 2013년 하반기부터 반등했다. 매출액은 꾸준히 증가해 2014년 상반기에 2013년 같은 기간보다 13.3% 성장한 1904억원을 기록했다. 2013년 매출 규모는 3474억원 수준이었다.
사이다의 시장규모는 2013년 2377억원 수준으로 전년보다 5.9% 성장했다. 롯데칠성의 ‘칠성사이다’가 독보적인 점유율을 유지하는 가운데 ‘스프라이트’의 약진은 ‘칠성사이다’의 강력한 시장 지배력에 균열을 가하고 있다는 점에서 호전적으로 인식되고 있다.
과일향이 가미된 착향탄산음료 시장규모는 2013년 약 1563억원으로 전년보다 10.4%의 성장세를 나타냈다. 기타탄산은 유성탄산음료와 보리탄산음료를 포함한 탄산음료로 매년 5% 수준의 성장률을 보인다. 과일농축과즙이 첨가된 과즙탄산음료는 2013년 성장세가 둔화됐지만 2014년 상반기에 6.3% 성장하며 성장률 반등에 성공했다.
* 탄산음료_제품군별 판매규모 및 성장률
생수 시장흐름>>
생수 시장 규모는 2013년 6301억원으로 2011년 이후 매년 약 10%씩 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 웰빙을 위해 좋은 물을 마셔야 한다는 인식의 증가가 생수시장 성장을 주도하고 있다.
일반 생수 시장에서 약 50%의 점유율을 유지하는 브랜드 ‘삼다수’의 유통권이 농심에서 광동제약으로 넘어가면서 광동제약이 업계 1위로 올라섰다. 삼다수 판권 계약 만료 이후 농심은 ‘백산수’를 출시하며 판매를 확대하고 있다. 롯데칠성은 ‘아이시스 8.0’을 주력 브랜드로 삼고 있으며 2012년 백두산 천지와 가장 근접한 수원지에서 생산한 ‘백두산 하늘샘’을 유통하는 중이며 제품명에 수원지를 넣어 명수(名水)의 이미지를 강조한 마케팅 활동을 하고 있다.
미네랄워터, 빙하수, 해양심층수와 같은 프리미엄 생수도 판매가 증대되는 추세다. 특히 탄산수는 음료 카테고리 안에서 가장 높은 성장을 보였다.
탄산수 시장의 2012년 시장 규모는 141억원 수준이다. 이중 국산 탄산수는 83억원, 수입 탄산수는 58억원을 차지해 국산과 수입의 비중 격차가 크지 않은 것으로 나타났다. 이전까지 롯데칠성의 ‘트레비’가 급격히 성장하며 국산 탄산수의 성장을 견인하고 있다.
국산 탄산수 매출은 2013년 65.9% 성장했으며 전체 탄산수 판매액 약 225억원 중 137억원 정도를 차지했다. 국산 탄산수 매출은 2014년 상반기 2013년 같은 기간보다 98.9% 성장한 123억원을 기록했다. 이는 2013년 전체 매출액의 80%를 달성한 것으로 빠른 성장세를 이어가고 있다.
* 생수시장 판매규모 및 성장률
기능성음료 시장흐름>>
기능성 음료 시장은 2013년 5920억원 규모로 2012년 6050억원과 비교해 2.2% 역신장했다. 숙취해소 음료시장은 2200억원 규모이며 2013년 2% 감소한 데 이어 2014년 상반기에도 4.2% 역신장해 하락폭이 확대됐다.
비타민 드링크 시장 규모는 2012년 1983억원에서 2013년 1867억원으로 5.3% 감소했다. 에너지 드링크는 2011년 133억원에서 2012년 1022억원으로 높은 성장세를 보였으나 카페인 과다섭취에 대한 우려로 인해 판매가 일부 규제돼 2013년부터 시장규모가 감소, 2014년 상반기는 약 338억원의 매출을 올리는 데 그쳤다.
* 기능성 음료시장_제품군별 판매규모 및 성장률
(기타: 칼슘, 철분, 콜라겐 등)
링크아즈텍은>>
시장에서의 상품(단품별) 각각의 움직임을 신속히 조사 분석해 마케팅을 지원하는 시장조사전문기업이다. 호주 아즈텍(Aztec)사와 업무제휴를 통해 데이터(Scanning Data)를 분석해 시장정보서비스(Market Information Service)를 제공하고 있다. 전국 대형마트, 체인슈퍼, 개인슈퍼, 편의점, 일반식품점 등을 아우르고 있으며 주요 조사 내용으로는 판매액, 판매량, 점유율, 가격, 취급률 등이다.