보고서에 따르면 일반 달걀은 좁은 닭장에서 사육되고 있는 닭이 낳았지만 영양가가 방목 사육 달걀이나 유기농 달걀과 차이가 없다. 또 갈색 달걀이 흰 달걀보다 영양가가 높거나 건강에 좋을 것이라는 생각도 편견에 지나지 않는 것으로 밝혀졌다.
미국에서는 연간 780억 개의 달걀이 소비되고 있는데 금액으로는 70억 달러에 달한다. 이 중 일부는 유기농 계란, 방목 사육 계란으로 비싼 값에 팔리고 있다.
조지아주 한 도시를 무작위로 추출해 조사한 결과 일반 달걀은 12개에 1.69달러 정도지만 방목 사육 달걀은 2.99~3.59달러, 유기농 달걀은 3.99~5.38달러에 판매되는 것으로 나타났다.