전북 농업기술원 수박시험장에서는 2008년부터 12년간 한국수박산업을 선도하는 명품수박 아카데미 전문교육과정을 운영해오고 있다. 전북 농업기술원은 2019년 12월 제12기 명품수박 아카데미 수료식에서 정읍 김보성 회장 등 55명의 지역전문가를 배출했다. 그중 이만수 회원은 명품수박 장인(제15호)으로 선정돼 지사님 표창을 수상하는 영예를 안았다. 명품수박 아카데미 교육생은 1년간의 교육과정을 통해 토양관리, 재배기술, 생리장해, 병해충, 유통전략 등 다양한 분야를 공부하며 현장경험을 통해 수박산업을 리더하는 역량을 강화했다.