캘리포니아 호두협회가 외식전문기업인 ㈜SG다인힐과 손잡고 월넛 패밀리 프로모션을 진행한다. 이번 프로모션을 통해 SG다인힐이 운영하는 이탈리안 레스토랑 ‘블루밍가든’ 강남점과 판교점, ‘오스테리아꼬또’ 압구정점, 브런치 레스토랑 ‘썬더버드’ 청담점 등 4곳에서 캘리포니아 호두로 만든 메뉴를 선보인다.

‘블루밍가든’과 ‘오스테리아꼬또’에서는 캘리포니아 호두와 프로볼로네 치즈로 만든 ‘캘리포니아 호두 프로볼로네 치즈 피자’, 브리치즈와 호두를 곁들인 파스타 ‘캘리포니아 호두 브리치즈리가토니’를 선보인다. ‘썬더버드’에서는 캘리포니아 호두와 야생 루꼴라로 만든 ‘캘리포니아 호두 야생 루꼴라 샐러드’, 캘리포니아 호두와 바나나를 함께 갈아 만든 ‘캘리포니아 호두 바나나스무디’를 선보인다.

월넛 패밀리 프로모션은 캘리포니아호두협회가 호두 메뉴 개발 활성화를 위해 셰프와 레스토랑을 캘리포니아 월넛 패밀리 멤버로 임명하고, 캘리포니아 호두로 만든 메뉴를 선보이는 행사로, 2018년에 시작이 되어 올해 2회를 맞이했다.