농림축산식품부는 지역 식품산업의 활성화와 중소 식품기업의 기술력을 높이기 위해 진안홍삼연구소 등 4개 지자체 농식품 분야 연구소와 협업하여 식품 노하우 전문 교육을 시행한다. 지자체 연구소들은 그간 연구개발과 기업지원 사업을 지속하여 분야별로 특화된 농식품 기술과 노하우가 축적되어 있다. 먼저, 각 지자체 연구소의 현장 전문가가 실습교육을 실시하고, 선진지를 견학하는 과정을 진행한다.
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