뜨거운 여름 태양, 끝없는 바다, 파도를 즐기는 서퍼들…, 그윽한 커피향을 풍기는 카페들로 사랑받는 강릉은 기후나 분위기가 사뭇 캘리포니아와 비슷해 한국의 캘리포니아를 연상시킨다. 캘리포니아 유제품협회는 여름휴가 시즌을 맞아 강릉에서 8월 한달간 캘리포니아 치즈의 디저트와 다양한 요리를 맛볼 수 있는 ‘리얼 캘리포니아 치즈 인 강릉’ 스페셜 프로모션을 진행한다.

10개 카페&레스토랑에서 펼치는 캘리포니아 치즈의 변주

이번 프로모션은 강릉시내 7곳, 강릉해변 2곳, 강릉구정&학산 2곳 등 총 10군데 카페와 레스토랑에서 8월 한달간 열린다. 프로모션 기간 이곳에서는 다양한 캘리포니아 치즈 디저트&메뉴가 소개되고, 매주 금요일(9일, 16일, 23일, 31일)에는 ‘캘리포니아 치즈 원데이 쿠킹 클래스’도 마련되었다.

프로모션을 함께 하는 카페에서는 시그니처 커피와 지역 특산물, 캘리포니아 치즈를 이용한 디저트 메뉴를 선보인다. 레스토랑에서는 캘리포니아 치즈의 풍미를 극대화한 메뉴들로 휴양지의 느낌을 한껏 살릴 예정이다.

매주 금요일에 열리는 캘리포니아 치즈 쿠킹 클라스는 다양한 캘리포니아 치즈를 활용한 브런치 메뉴들과 피자, 스프 등 치즈 활용의 새로운 레서피를 접할 기회가 될 것이다. 특히 캘리포니아 몬테레이잭 치즈는 고추를 넣어 매콤한 페퍼잭 치즈와 콜비를 섞어 만든 콜비잭 치즈까지 탄생시킨 대표적인 캘리포니아 치즈로 이번 프로모션에서 이 모든 치즈를 활용한 메뉴들을 선보인다.