충청북도농업기술원은 기존의 찰수수보다 수량이 월등히 많고, 기계로 수확함에 따라 노동력을 크게 줄일 수 있는 청충찰수수(충북38호)를 개발했다고 밝혔다. 청풍찰수수는 10년의 품종개발 기간이 소요됐다. 2009년에 충북 재래종에서 종자를 수집한 이후, 생산성 시험 및 전국 지역 적응시험을 거치면서 재배적응성과 수량성이 우수하여 올 3월에 국립종자원에 품종보호출원을 하였다. 신품종으로 개발한 청풍찰수수의 가장 큰 특징은 찰기가 강하고, 수량이 높다는 것이다. 100g당 아밀로스 함량이 3.46g 낮기 때문에 찰기가 강하고, 수량도 기존의 찰수수보다 48%가 증가된 1.000㎡당 357kg으로 우수한 것으로 나타났다.