2018 프렌치 치즈 위크

프랑스 농식품부(MAA)와 프랑스 국립낙농협의회(CNIEL)가 주최하고 소펙사 코리아가 주관하는 ‘2018 프렌치 치즈 위크’가 11월 9일부터 15일까지 일주일간 열렸다. ‘프랑스 치즈와 함께하는 맛있는 일주일’이라는 주제로 프렌치 치즈 위크는 프랑스 치즈를 맛있게 먹고, 치즈에 대해 알아보며, 할인된 가격으로 구매할 수 있도록 마련한 행사다.


치즈 위크에 참여한 서울, 부산, 세종 소재 30개 유명 레스토랑에서는 일주일 간 특별한 치즈 요리를 준비했다. 디너 코스에는 프랑스 치즈의 풍미를 가득 담은 치즈 요리가 한 가지씩 포함되었는데, 이는 치즈 위크에 참여하는 레스토랑 셰프가 이번 행사를 위해 특별히 개발했다. 참여 셰프들은 프랑스 치즈에 대한 뛰어난 이해도를 바탕으로, 각 치즈의 특징을 잘 살려 치즈를 가장 맛있게 즐길 수 있는 방법을 고민하여 요리를 만들었다. 프렌치 치즈 위크 기간 중, 수입 치즈 전문 온라인 쇼핑몰 ‘치즈파티’에서는 프랑스 치즈를 합리적인 가격에 편리하게 구매할 수 있는 기획전을 마련했다. 치즈파티에서는 프랑스 치즈 전 제품을 할인 판매하고, 4만원 이상 구매 고객에게는 치즈 위크 특별 한정판으로 제작한 에코백을 증정했다. 치즈 아카데미 ‘프로마쥬’에서는 치즈 위크 시작일인 11월 9일, 치즈와 푸드 페어링을 주제로 한 특별 강의가 열렸으며, 와인 문화 공간 ‘카비스트’에서는 11월 15일, 치즈와 와인의 마리아주를 배워볼 수 있는 자리가 마련됐다.
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