롯데제과는 디저트카페 형태의 플래그십 스토어 ‘몽쉘 생크림 케이크숍’을 롯데백화점 잠실점 지하 1층에 오픈했다. 프레시 크림 케이크(Fresh Cream Cake)를 콘셉트로 꾸며진 약 41㎡(12.4평) 규모의 테이크아웃 전용 숍이다. 파티셰가 매장에서 직접 만들어주는 몽쉘을 맛볼 수 있다. 제품을 담는 포장지에는 몽쉘을 상징하는 로고와 심볼을 적용, 심플하면서 트렌디하게 제작했고 개별 포장 및 선물용으로도 포장이 가능하다.

‘몽쉘 생크림 케이크숍’은 크게 Premium, Fresh, Cake, Cup, Beverage 5가지 메뉴로 구분했다. Premium과 Fresh는 몽쉘만의 특징을 유지하되, 벨기에산 프리미엄 초콜릿을 사용하는 등 차별화된 원료와 프랑스 과자 기술을 살려 머랭을 넣은 크림, 견과류와 당절임 과일 등으로 속을 채운 특별한 레시피로 제품의 맛에 변화를 주었다. Cup은 시그니처 메뉴로 제품을 먹는 방법을 색다르게 접근해 컵에 담아 떠먹을 수 있도록 했다. Beverage는 ‘커피’와 ‘몽쉘 퐁당 라떼’ 등의 음료를 판매할 예정이다.