삼성웰스토리가 한국식품연구원과 식음산업의 미래 기술을 확보하고 소비자에게 혁신적인 식음서비스를 제공하기 위한 업무협약을 체결했다. 삼성웰스토리는 이번 업무협약을 통해 유전자 특성에 맞춘 식단을 추천하고 단체급식에서 제공하는 식음 서비스 모델을 개발할 계획이다.

또한 노년 소비자가 많은 단체급식 사업장을 기반으로 한 고령친화식 상품 개발도 추진한다. 삼성웰스토리는 노인 질병 예방에 도움을 주는 기능성식품인 뉴트라슈티컬, 고농축 영양식 등을 단계적으로 개발할 계획이다.