‘올가 블랙 미숫가루’는 찰흑미·검정콩·흑보리 등 국내산 유기농 블랙푸드와 검정깨·귀리·이집트 병아리콩을 넣어 만들었다. 블랙푸드는 검은색을 내는 색소인 안토시아닌이 풍부하게 들어있어 면역력 향상에 도움이 된다고 알려져 있다.
또 섬유질, 비타민, 아미노산 등 영양성분 함량이 최대 12배까지 증가하는 발아 시기의 유기농 블랙푸드를 사용했다. 여기에 단백질 함량이 높아 성장기 아이들의 두뇌 발달에 도움을 주는 퀴노아를 함유해 일반 미숫가루보다 영양성분을 강화했다.