창간일 2006년 2월 11일 (월2회발행, 매월 1일, 15일) Today 2019년 12월 15일
 
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2014 대한민국우리술품평회 기타주류 부문 수상제품

2014년 대한민국우리술품평회의 기타주류 부문 수상제품들은 여러 가지술이나 제품을 한번에 제조하는 제조사들이 대거 수상했다. 고품질의 원료는기본, 아이디어나 맛을 가.. 윤하늘 | 10-15 11:07

전통주와 음식의 ‘만남’을 논하다_기타주류

2014년 대한민국우리술품평회 기타주류 부문 수상작들은 개성 넘치는 아이디어들로 만들어진 제품이다. 국내의 저도주 트렌드에 맞게 가볍게 마실 수 있도록 과일 향과 맛을.. 윤하늘 | 10-15 10:58

전통주와 음식의 ‘만남’을 논하다_리큐르

농림축산식품부 - aT-한국전통주진흥협회 공동기획2014년 대한민국우리술품평회 리큐르 부문 수상작들은 모두 원료의 맛을 최대한으로 끌어올린 제품들이다. 재료가 가진 맛.. 윤하늘 | 09-30 14:13

전통주와 음식의 ‘만남’을 논하다_일반증류주

농림축산식품부-aT-한국전통주진흥협회 공동기획 서로 다른 느낌이다. 재료도, 도수도 각기 다르다. 하지만 전통주라는 틀 안에서 이들은 각기 다른, 새로운 모습의 제품을.. 윤하늘 | 09-21 10:49

전통주와 음식의 ‘만남’을 논하다_과실주

농림축산식품부-aT-한국전통주진흥협회 공동기획   국산 농산물로 만든 과실주들이 테이블에 등장했다. 이 과실주들은 수입 와인과 달리 우리 땅에서 나는 다양한.. 윤하늘 | 09-08 10:46

서울우유협동조합 컵우유 ‘슈퍼파워’ 2종

서울우유협동조합이 마블캐릭터를 패키지 디자인에 적용한 컵우유 ‘슈퍼파워’ 2종을 새롭게 내놨다. ‘슈퍼파워 초코★치즈’와 ‘슈퍼파워 딸기★바나나’가 그것. 국.. 더바이어(TheBuyer) | 09-04 10:27
 

아웃도어 주류 출시 잇따라

최근 캠핑, 레포츠, 페스티벌 등 아웃도어 활동을 즐기는 소비자가 늘면서 주류업계도 변신을 꾀하고 있다. 아웃도어족을 잡기 위해 용량을 줄이거나 휴대성이 높은 패키.. 더바이어(TheBuyer) | 09-04 10:25
 

산뜻하고 달콤한 맛의 풍미를 더욱 풍요롭게

국산 농산물로 만든 과실주들이 테이블에 등장했다. 이 과실주들은 수입 와인과 달리 우리 땅에서 나는 다양한 과실의 매력을 한껏 살려낸 제품이다. 박찬일 셰프는 한식.. 윤하늘 | 08-17 11:05
 

전통주와 음식의 ‘만남’을 논하다_약주·청주

농림축산식품부 - aT-한국전통주진흥협회 공동기획 전통주와 음식의 ‘만남’을 논하다_약주·청주 약주는 개성이 넘친다. 맑은 곡주에 각종 재료를 넣어 향을 만들어 낸다.. 윤하늘 | 08-03 13:25
 

신세계L&B, 스파클링 미니와인 ‘미안더’ 2종 출시

신세계L&B는 스파클링 와인 ‘미안더’ 2종을 본격 출시했다고 지난 7월 27일 밝혔다. ‘미안더’는 남아공에서 생 산하는 모스카토 품종 와인으로 275㎖ 용량의 미니와.. 더바이어(TheBuyer) | 08-03 11:07
 

전통주와 음식의 ‘만남’ 제안_살균막걸리

살균막걸리는 생막걸리처럼 효모의 톡톡 쏘는 맛은 없지만 보관이 간편하며 유통기한도 길다. 이런 보존성만이 살균막걸리의 이점은 아니다. 뽀얗고 밀도 있는, 매끄럽게 넘.. 윤하늘 | 07-15 12:01
 

소량씩 우아하게 즐기는 차문화 뜬다

꽃과 함께 블렌딩한 화차, 뿌리 음식을 달인 건강차 등이 차 시장의 새로운 콘텐츠로 떠오르 고 있다. 소포장으로 혼자서 즐기는 차 문화도 주목할 만한 흐름이다. 7월 9~1.. 김선희 | 07-15 11:15
 

전통주와 음식의 ‘만남’ 제안_생막걸리

‘그’가 기억하는 막걸리는 따뜻하다. 서민적이다. 저렴한 가격으로 싸고 배부르게 취하 게 마실 수 있는 술이다. 그가 유년 시절 심부름으로 주전자에 담아 나르던 막걸리.. 윤하늘 | 07-02 11:52
 

살균유, 1년 만에 중국 수출 재개

살균유의 중국 수출길이 다시 열렸다. 농림축산식품부와 식품의약품안전처는 중국 정부의 ‘해외 유제품 생산업체(품목) 등록제’에 따라 한국 살균유 품목이 6월 2일자로 .. 더바이어(TheBuyer) | 06-16 11:35

일동후디스, ‘앤업카페 300’ 3종

일동후디스가 300㎖ 대용량 컵커피 ‘앤업카페 300’ 3종을 출시했다. 앤업까페 300은 300㎖ 대용량 텀블러 컵커피로 시중 200~250㎖ 제품보다 용량을 키웠다. 앤업카페 30.. 더바이어(TheBuyer) | 06-16 11:34

남양유업, ‘칼슘 흡수를 위한 뼈건강 비타민D 우유’

남양유업은 ‘칼슘 흡수를 위한 뼈건강 비타민D 우유(이하 뼈건강 비타민D 우유)’를 출시했다. 뼈건강 비타민 D 우유는 한 컵(200㎖)에 일일 비타민 D 권장량의 50%를 충족.. 더바이어(TheBuyer) | 06-16 10:39
 

롯데주류 ‘순하리 처음처럼’ 열풍

‘순하리’ 열풍이 의외로 거세다. 거리의 술집과 편의점들이 ‘순하리 있습니다’라는 말로 고객을 끌고 있다. 소주계의 ‘허니버터칩’이라는 별명도 붙었다. 출시 두.. 윤하늘 | 06-16 10:30
 

CJ제일제당, ‘흑삼한뿌리’음료

CJ제일제당이 음료타입의 ‘흑삼한뿌리’를 새롭게 출시하며 흑삼 제품 라인업 확장에 나섰다. 지난 2013년 정체 조심을 보이던 홍삼시장에서 신성장동력을 찾기 위해 흑삼.. 더바이어(TheBuyer) | 06-01 09:53
 

국산 원료 사용, 우리술 맛 뽐내다

올해 ‘2015 서울국제와인&주류박람회’에는 전국의 지방자치단체에서 선정한 40여개의 우수 전통주 제조업체들이 한 자리에 모여 세계 전통주 페스티벌관을 만들었다... 더바이어(TheBuyer) | 05-19 11:25

술도 식품처럼, 유기농-맛-간편함 모색

싱글몰트 위스키, 수제맥주, 와인. 최근 주류업계에서 뜨고 있는 3인방이다. ‘2015 서울국제와인&주류박람회’에서 확인한 이들의 최신 트렌드는 식품과 닮아 있다. 싱.. 윤하늘 | 05-19 11:24
 
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