창간일 2006년 2월 11일 (월2회발행, 매월 1일, 15일) Today 2019년 10월 22일
 
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2018 서울커피엑스포 현장

코엑스와 한국커피연합회가 주최한 ‘2018 서울커피엑스포’가 4월 5~8일까지 삼성동 코엑스에서 열렸다. 올해로 7회째를 맞이한 ‘2018 서울커피엑스포’에는 약 250개사,.. 권미현 | 04-18 09:45
 

‘제6회 2018 스위트 코리아’ 주목할 만한 상품

3월 22일부터 25일까지 일산 킨텍스 제1전시장 2, 3홀에서 제6회 2018 스위트 코리아가 개최됐다. 행사에는 음료나 디저트업체를 비롯해 다양한 요식업체들이 참가해 성황을.. 권미현 | 04-03 15:28
 

제42회 프랜차이즈 서울

3월 1일부터 3일까지 서울 강남구 코엑스에서 제42회 프랜차이즈 서울이 열렸다. 이번 행사는 프랜차이즈산업박람회와 프랜차이즈서울이 통합된 이후 열린 첫 박람회로 15개.. 이규민 | 03-19 14:35
 

사진으로 보는 일본 HMR 트렌드_ 냉동Kit 시스템에 주목

악세스가 주최한 춘계 푸드 컨벤션 2018에서는 밥을 제외한 모든 상품을 냉동식품으로 선보였다. 일본은 최근 고령화 사회를 대비하는 HMR 개발이 한창이다. 그 중에 하나가.. 더바이어(TheBuyer) | 02-01 18:00
 

일본 악세스 ‘춘계 FOOD CONVENTION 2018’

일본에서 악세스(NIPPON ACCESS, INC.)가 주최하는 ‘춘계 FOOD CONVENTION 2018’이 동경 사이타마 전시장에서 1월 17~18일까지 이틀간 개최됐다. 이번 전시회는 악세스의.. 더바이어(TheBuyer) | 02-01 17:43

제44회 프랜차이즈 창업박람회

제44회 프랜차이즈 창업박람회 2017 COEX가 7월 27일부터 29일까지 서울 코엑스 B홀에서 열렸다. 이번 박람회는 390부스 규모로 170여개의 브랜드가 참가해, 201.. 신주리 | 08-15 23:04

Vinexpo 홍콩 2016 프리뷰

오는 5월 홍콩컨벤션전시센터에서는 제7회 비넥스포 홍콩 전시회가 열린다. 전시회를 앞두고 비넥스포자비에 회장과 기욤 사장이 방한해 비넥스포 홍콩 전시회 사전 설명과.. 신규섭 | 02-18 11:44

FOODWEEK 2015 특별 세미나 안내_ 식품·외식업계 할랄 사례 공유 세미나

할랄식품․외식시장 진출을 위한 심층사례 공유 세미나 할랄 시장 확대를 위한 식품 ․ 외식계의 관심이 커지고 있다. 동남아시아권 ‧ 아랍권 시장에서.. 윤하늘 | 10-28 16:25

축산물 브랜드 페스티벌

축산물에 가공품 바람이 불었다. 비선호부위 소비 증진을 위한 육가공품 개발이 활발해진 것. 또 1~2인 가족이 늘어나면서 간편하게 즐길 수 있는 간편식과 소포장도 늘어나.. 김선희 | 09-18 17:49

온라인몰 입점, 전폭적 홍보지원… 선정되면 대박

농림축산식품부는 9월 8~12일 서울 서초구 aT센터에서 ‘2015대한민국식품대전’을 개최한다. 이번 행사에는 200개 넘는 국내 식품기업들이 참여해 총 5개 기업에 주어지.. 한경우 | 09-04 10:31

식품의 근본으로 초대

푸드위크 코리아(Food Week Korea 2015)가 오는 11월 18~21일 식품기업을 ‘근본으로 초대한다’고 밝혔다. 올해 10주년을 맞이하는 푸드위크는 겉멋보다는 내실을 기하자는.. 김근아 | 06-16 11:13
 

천연재료를 얼마나 맛있고 편리하게 먹느냐

서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD 2015)의 서울푸드 어워즈에서는 건강 트렌드를 반영한 ‘힐링’, 기발한 아이디어와 기술을 내세우는 ‘이노베이션’, 최근 인기가 높아지.. 한경우 | 06-01 16:08

전북 ‘간편한 한끼’ Vs 경북 ‘토종의 가치’

서울국제식품산업대전에는 지방소재 기업들의 기발한 상품들도 두드러졌다. 전북에 소재한 기업들의 편의성을 높인 상품과 경북 문경 소재의 오미자 가공식음료 기업들이 특.. 한경우 | 06-01 16:00

서울국제식품산업대전 이모저모

서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD 2015)은 자유무역협정(FTA) 발효국가들이 공격적으로 홍보에 나선 가운데 제2전시장을 중심으로 지자체 중소기업들의 참여도 활발했다. .. 김경임, 한경우 | 06-01 15:39

원재료가 중요하다… 천연이거나 슈퍼곡물이거나

천연식품 트렌드는 프리미엄 콘셉트와 결합해 더욱 강력해졌으며 슈퍼곡물은 간편한 가공식품으로 선보였다. 최근 열린 서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD 2015)에서 확인한.. 김경임, 한경우 | 06-01 15:35
 

원재료부터 스토리텔링까지, 더 섬세해지는 식품들

대한무역투자진흥공사(KOTRA)가 주최한 2015서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD 2015)이 지난 5월 15일 성황리에 종료됐다. 변화하는 소비자 니즈를 충족시키기 위한 상품들을.. 김근아 | 06-01 14:59
 

제3회 한국식공간페스티벌 공모 진행

제3회 한국식공간페스티벌 전시회가 2015년 6월 5~6일 동대문디자인플라자 살림터 디자인세미나실과 DDP미디어룸에서 열린다. 이를 위한 공모전 접수가 2015년 4월 15일~5월.. 김근아 | 05-19 11:15

5인의 셰프 ‘레시피+국내산 식재료’ 절묘한 결합 제안

‘국내산 특산물을 프랑스 레시피로 요리해 일본의 주점에서 팔 수 있다.’ 발상전환을 통해서 색다른 식재료와 메뉴를 개발해 외식 경쟁력을 높일 수 있다는 제안이 스타 .. 김근아 | 05-19 11:14
 

테이블 위의 변화, 트렌드를 선도하는 상품 모인다

SEOUL FOOD 2015가 올해 식품 분야 상품 트렌드를 다섯 가지 키워드로 제시했다. ‘작고 편리한(small & convenience)’, ‘다른 영역 식품 간 통합(Hybrid)’, ‘동물.. 김근아 | 04-15 11:21

B2B축제, 서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD 2015) 미리보기

서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD 2015)은 진정한 기업 비즈니스 전문 전시회로 거듭나기 위해 강력한 선택과 집중을 추진중이다. 올해는 테이블 위의 다양한 식품변화들.. 김근아 | 02-23 10:00
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