창간일 2006년 2월 11일 (월2회발행, 매월 1일, 15일) Today 2019년 10월 22일
 
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한식부터 유러피언 미식까지… 서울서 핫한 레스토랑 총출동

미쉐린 코리아가 ‘2019 미쉐린 가이드 고메 페어’를 10월 4일부터 6일까지 서울 용산 아이파크몰 8층 야외풋살장에서 개최했다. 올해 행사에는 미쉐린 가이드 1스타 레스.. 더바이어(TheBuyer) | 10-17 18:38
 

CJ푸드월드, 가을 신메뉴

CJ푸드월드가 가을을 맞아 신메뉴를 출시했다. 계절밥상은 불고기와 버섯을 듬뿍 넣은 ‘불고기 버섯 솥밥’을, 방콕9은 갈빗대를 통째로 올려 푸짐한 ‘갈비 쌀국수’를 선.. 더바이어(TheBuyer) | 10-17 09:11

매장탐방 | 한국야쿠르트 카페 ‘하이프레시’ 롯데백화점 일산점

국내 최초 한국야쿠르트 카페 ‘하이프레시’ 매장이 3월 29일 롯데백화점 일산점 지하 2층에 문을 열었다. 이 매장에는 발효유부터 밀키트까지, 요즘 잘 나가는 야쿠르트 .. 이나래 | 05-31 14:30
 

2019 푸드페스타

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 5월을 ‘외식의 달’로 정하고 이달 내내 ‘푸드페스타’를 개최한다. 두 기관은 5월 1일 개막식을 가진 데 이어 맛집 인스타그.. 이나래 | 05-13 12:10
 

음료&디저트 페어 'DD SHOW', 농가 와인부터 식물성 고기 버거까지 한 자리에

음료·디저트 전문 박람회 ‘디디 쇼’가 4월 11일부터 14일까지 서울 코엑스 C홀에서 열렸다. 올해 전시회에는 ‘작지만 강한 농업’을 표방하는 ‘강소농’ 특별 기획관도.. 이나래 | 04-29 11:24
 

존쿡 델리미트, 국내 최초 살라미 뮤지엄 오픈

존쿡 델리미트가 서울 용산구 한남동에 국내 최초로 살라미 뮤지엄을 오픈했다. 살라미 뮤지엄은 시간, 바람, 정성이 더해져 이탈리아 정통 타입의 살라미가 숙성되는 과정.. 이지혜 | 12-28 14:37
 

코리안 퀴진 이노베이션 프로젝트

미국유제품수출협회에서 소개하는 다양한 미국 치즈가 한식 메뉴와 다양한 랑데부를 보일 예정이다. 샐러드와 샌드위치 등 주로 서양 음식에 사용됐던 치즈가 한식 메뉴와 .. 이지혜 | 12-28 14:19
 

아그로수퍼, 그랜드 워커힐 서울에서 스페셜 메뉴 선보여

전세계 45개국에 진출한 글로벌 식품기업 아그로수퍼(Agrosuper)가 그랜드 워커힐 서울과 손잡고 ‘아그로수퍼 스페셜메뉴’를 선보였다. 그랜드 워커힐 서울의 중식당 ‘금.. 더바이어(TheBuyer) | 12-17 09:52

아그로수퍼, 이태원에 콘셉트레스토랑 ‘아그로슈퍼’ 오픈

아그로수퍼(Agrosuper)가 용산구 이태원에 콘셉트레스토랑 ‘아그로슈퍼’를 오픈했다. ‘아그로슈퍼’는 전 세계 돼지고기요리를 모티브로 아그로수퍼의 프리미엄 돈육을 .. 더바이어(TheBuyer) | 11-05 17:18

유명 연예인 네이밍 마케팅, 미식 콘텐츠로 성장

음반을 팔아 수익이 나는 시대는 끝났다. 바로 빅3 엔터테인먼트 회사의 외식 사업 확장이라는 ‘외도’를 두고 하는 말이다. 엔터테인먼트 콘텐츠를 가진 이들이 외식.. 이지혜 | 10-01 11:13
 

연예기획사가 차린 차원이 다른 레스토랑

한류 열풍을 선도하는 국내 대표 연예 기획사는 SM엔터테인먼트, YG엔터테인먼트, JYP엔터테인먼트다. 이들 엔터테인먼트 기업의 관심이 외식업계로 뻗치고 있다. 팬들.. 이지혜 | 10-01 10:31
 
 유명 연예인 네이밍 마케팅, 미식 콘텐츠로 성장

제17회 한국 소믈리에 대회

한국 소믈리에 대회는 1996년 첫 대회를 개최한 이후 매회 한국 최고의 프랑스 와인 전문가를 배출해냈다. 동시에 소믈리에라는 직업 이미지 제고와 프랑스산 와인의 저변 .. 이규민 | 07-18 17:59
 

맥심 드 파리(MAXIM’S DE PARIS)

프랑스를 대표하는 초콜릿 브랜드 맥심 드 파리가 한국에서 본격적으로 사업 확장에 나선다. 강남 일대에 들어설 안테나숍 겸 카페 형태의 매장이 그 시작이다. 맥심 드 파.. 권미현 | 07-09 21:06
 

조앤더주스, 여름 한정 메뉴 ‘조앤더 수박주스’ 판매

덴마크 프리미엄 즉석 착즙주스 브랜드 ‘조앤더주스’는 여름 시즌을 겨냥한 한정 메뉴 ‘조앤더 수박주스’를 출시했다. ‘조앤더 수박주스’는 8월 31일까지 한정 .. 더바이어(TheBuyer) | 07-02 16:59

매장 탐방_ CJ올리브마켓

CJ올리브마켓은 그로서란트 형태의 HMR 플래그십 스토어다. CJ제일제당의 브랜드와 주요 HMR 제품을 알리고 다양한 활용 방법을 제안한다. 서울 쌍림동 CJ제일제당 본사 1호.. 이규민 | 06-19 15:49
 

MD추천 | 순식물성베이커리 더브레드블루

“더브레드블루는 순식물성 재료로 맛있고 건강한 빵들을 만듭니다. 비건 빵이면서도 단순하지 않고 케이크, 밀푀유 등 다양한 시도를 하죠. 맛과 건강이라는 장점을 .. 이규민 | 05-23 09:24
 

기름기 적고 담백한 맛, 북태평양 자연산 홍연어를 주목하라!

컨템퍼러리 퀴진 엘본더테이블(Elbon the table)을 운영하는 외식전문기업 엘본에프앤비가 캐나다 BC주의 북태평양 자연산 홍연어를 국내 최초로 론칭했다. 4월 24일 .. 권미현 | 05-16 16:21
 

매장탐방_ 현대백화점 킨텍스점 프리미엄 식품관

4월 6일 현대백화점 킨텍스점 식품관이 기존 면적보다 2.5배 넓어진 약 5619㎡ 규모의 매장으로 재개장했다. 1월 F&B 매장을 리뉴얼 한 뒤 프리미엄 슈퍼마켓을 추가로.. 권미현 | 05-09 14:35
 

미드 센츄리 모던 컬렉터가 차린 레스토랑 Anderson C

앤더슨씨는 미드 센츄리 디자인을 사랑하는 빈티지 가구 수집가 앤더슨 최 대표가 미국에서 수집한 소장품으로 꾸민 공간이다. 앤더슨씨에서는 미국식 디저트와 고객들의.. 권미현 | 02-01 19:20
 

매장탐방_ 분당 오가닉 HMR 편집매장 Beetz

분당 정자동 카페 거리에 자리 잡은 간편식 편집매장 비츠(Beetz). 비츠는 한식, 일식, 양식을 포함한 간편식과 1인 가구를 위한 도시락, 건강 샐러드, 오가닉 식재료를 .. 권미현 | 01-15 18:06
 
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