창간일 2006년 2월 11일 (월2회발행, 매월 1일, 15일) Today 2020년 2월 18일
 
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글로벌 식품 트렌드_미국인 새해 계획은 육류 섭취 줄이기

채식 열풍이 일반 대중에 의해 지속되는 모습이다. 시장조사기관인 다이네이터에 의하면 미국인의 56%는 육류 소비를 줄이겠다는 새해 계획을 세웠다. 이성은 KOTRA 미국 달.. 유지원 | 02-14 14:23
 
 중국 소비자, 웰빙에 대한 관심 속 채식주의 트렌드 확산
 브라질, 소비 키워드 ‘채식=건강식’

2020 캘리포니아 아몬드 산업 현황

미국은 전세계 아몬드 생산량의 80%를 담당하고 있으며, 주산지는 캘리포니아다. 미국의 10대 수출 농산물인 아몬드는 전세계 각국으로 연간 63만톤 수출된다. 캘리포.. 이나래 | 02-14 13:59
 
 ‘아몬드, 아워 뷰티 시크릿’ 연간 캠페인 론칭
 매장탐방 | 신세계면세점 명동점_김·아몬드·홍삼… 중국 싼커들 캐리어 속 ‘잇 아이템’

Bravo my wine 5 새해에는 새롭게! 나파밸리 대신 워싱턴! 워싱턴 와인 명가, 샤토 생 미셸

1849년 캘리포니아 골드 러시와 함께 출발한 미국 와인산업은 1932년 금주령이 폐지되면 서 부활을 신호탄을 쏘았다. 금주령 폐지 이 후 설립된 많은 와이너리들은 1983년 .. 신규섭 | 01-15 10:42
 
 Bravo my wine 4_2020년 뜻 깊은 설, 의미를 더하는 와인 선물 세트!
 Bravo my wine_호주 와인의 전설이 되다 “펜폴즈(Penfolds)”
 Bravo my wine 1_자연의 온전한 힘 그대로! 론 와인의 맹주 ‘엠샤푸티에’

글로벌 식품 트렌드_2020년 USA 식품 트렌드

홀푸즈가 2020년 미국 식품 트렌드를 ‘이국적 풍미의 식품, 건강하고 새로운 성분의 대체식품’이 주도할 것으로 예측했다. 임소현 KOTRA 뉴욕 무역관은 미국 소비자의 취.. 유지원 | 01-15 10:32
 
 글로벌식품 트렌드 _ Niche market 요르단 주류시장
 글로벌식품 트렌드_중국 라면시장 ‘황금시대’ 진입

플로리다 자몽, 지금이 가장 맛있다!

루비 컬러처럼 빛나는 과육으로 유명한 플로리다 자몽이 본격적인 시즌을 맞았다. 적당한 기온, 풍부한 강우량과 일조량, 모래 섞인 독특한 토양에서 자란 플로리다 자몽은.. 신규섭 | 01-02 13:31
 
 겨울철 건강 지킴이 자몽 & 푸룬 레시피
 미국 플로리다자몽 프로모션
 ‘플로리다 자몽’ 시즌이 시작됐다
 플로리다 자몽 제철 맞았다 전해라~

USA 스페셜티 치즈가 한자리에

이민국가인 미국에는 다양한 식문화가 존재하는 만큼 다양한 치즈가 있다.대중적으로 유명한 아메리칸 슬라이스, 피자 치즈 외에도 다양한 고품질의 아티잔/스페셜티 치즈들.. 유지원 | 11-29 15:56
 프랑스 치즈와 함께 한 맛있는 일주일
 한국의 캘리포니아, 강릉에서 ‘리얼 캘리포니아 치즈’를 즐겨보세요!
 외식시장에서 치즈 수요가 늘고 있다

캘리포니아와인협회, 세미나 & 시음회 성료

캘리포니아와인협회는 10월 14일 광화문 포시즌스호텔에서 캘리포니아 와인 마스터 클래스 & 트레이드 테이스팅 행사를 가졌다. 이번 행사는 아시아 투어의 일환으로 서.. 신규섭 | 11-01 16:04
 

한국은 온타리오의 중요 무역 파트너… 캐나다 돈육 수출 확대 희망

어니 하드만 캐나다 온타리오 주 농식품부 장관을 포함한 온타리오 무역사절단이 10월 18일부터 20일까지 한국을 방문했다. 이번 방한은 중국과 무역 마찰을 빚고 있는 캐나.. 이나래 | 11-01 15:49
 

인터뷰 | 하재준 제이앤제이글로벌 대표_에콰도르 아보카도 오일과 파라과이 참숯의 매력

남미산 식자재의 가장 큰 매력은 가성비다. 낮은 원가에 비해 품질이 좋다. 그 비결은 안데스 산맥의 온난한 기후와 저렴한 인건비다. 에콰도르산 아보카도 제품과 파라과이.. 이나래 | 10-16 17:56
 

‘아몬드, 아워 뷰티 시크릿’ 연간 캠페인 론칭

뷰티 간식 캘리포니아 아몬드를 알리는 캘리포니아 아몬드 협회(www.almonds.or.kr)가 신규 캠페인 ‘아몬드, 아워 뷰티 시크릿(Almonds, Our Beauty Secret)’의 시작.. 신규섭 | 10-02 05:39
 

CIA조리대학 프로젝트팀이 분석한 미국 외식산업 트렌드

주한 미국농업무역관(USATO)은 8월 29일 밀레니엄 서울 힐튼 호텔에서 ‘2019 그레이트 아메리칸 컬리너리 캠프’를 개최했다. 행사에서는 미국 CIA조리대학 한국동문회 프.. 이수지 | 09-16 11:36
 

캘리포니아 호두협회, 월넛 패밀리 프로모션 실시

캘리포니아 호두협회가 외식전문기업인 ㈜SG다인힐과 손잡고 월넛 패밀리 프로모션을 진행한다. 이번 프로모션을 통해 SG다인힐이 운영하는 이탈리안 레스토랑 ‘블루.. 더바이어(TheBuyer) | 09-04 16:39
 

플로리다시트러스협회 중찬문화교류협회와 플로리다 오렌지 주스 -중식 메뉴 세미나 개최

플로리다시트러스협회는 8월 22일 파크루안 역삼점 컨벤션홀에서 한국중찬문화교류협회와 함께 플로리다 오렌지주스-중식 메뉴 세미나를 가졌다. 세미나에서는 구광신 셰프.. 신규섭 | 09-02 09:40
 

셰프가 구워주는 스테이크… 미국산 소고기 전문 그로서란트가 뜬다

미국육류수출협회가 미국산 소고기 전문 그로서란트 매장 2곳을 추천했다. 협회는 이 매장들이 다양한 수입육을 취급하는 기존의 백화점식 그로서란트에서 한발 더 나가 미.. 이나래 | 08-20 10:02
 

한국의 캘리포니아, 강릉에서 ‘리얼 캘리포니아 치즈’를 즐겨보세요!

뜨거운 여름 태양, 끝없는 바다, 파도를 즐기는 서퍼들…, 그윽한 커피향을 풍기는 카페들로 사랑받는 강릉은 기후나 분위기가 사뭇 캘리포니아와 비슷해 한국의 캘리포니아.. 신규섭 | 08-14 10:11
 

대한영양사협회 주최 제 26회 식품/기기 전시회 참가

미국 피스타치오 협회에서는 미국산 피스타치오의 영양적 효능을 알리고자 오는 7월 25~26일, 사단법인 대한영양사협회에서 주최하는 <26회 식품/기기 전시회>에.. 더바이어(TheBuyer) | 07-26 11:26
 

글로벌 식품 트렌드

어글리푸드란 맛과 영양소에는 문제가 없으나 못생겼다는 이유만으로 상품성이 떨어져 시장에서 판매되지 못하고 버려진 채소 또는 과일을 말한다. 최근 미국에서는 어글리.. 이수지 | 07-16 19:55
 

캘리포니아 레이즌 협회 올해의 제품상 시상식 개최

캘리포니아 레이즌 협회는 6월 17일 삼성동 그랜드 인터컨티넨탈 파르나스 카네이션룸에서 ‘2019 캘리포니아 레이즌 올해의 제품 상’ 1회 시상식을 가졌다. 시상식은 캘리.. 신규섭 | 07-01 11:24
 

인터뷰 | 단 지아 캘리포니아 푸룬 협회 대표

캘리포니아 푸룬이 새로운 로고를 선보였다. 캘리포니아 푸룬 협회는 이를 계기로 푸룬이 장과 심장, 뼈 건강에 미치는 긍정적인 효과를 소비자들에게 알릴 계획이다... 신규섭 | 06-17 15:01
 

캘리포니아 아보카도 협회, 6월 이마트 시식 행사

미국 캘리포니아 아보카도협회가 6월 한달간 전국 이마트 37개 점포에서 아보카도 스무디 시식행사를 개최한다. 캘리포니아 아보카도는 4월부터 7월이 제철이다.캘리포니아.. 이나래 | 06-17 14:09
 
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