인도의 수입식품시장이 2002~2003년 13억 달러, 2007~2008년 36억 달러로 해마다 약 23% 성장하고 있다. 특히 최근에는 이탈리아 요리에 대한 관심이 높아지면서 파스타 수입도 급증하고 있다. 수입 파스타는 2006~2007년 250만 달러에서 2007~2008년 850만 달러로 3배 이상 늘어났다. 덩달아 올리브오일도 수입량이 증가했다.
수입과일의 경우 2007년 2억 달러 규모로 성장했다. 이는 2006년보다 26% 상승한 수치다. 품목별로는 사과가 5200만 달러로 가장 많은 가운데 배, 포도, 오렌지 순으로 수입됐다. 수입국은 미국, 중국, 칠레, 오스트레일리아 등으로 나타났다.
수입 수산물의 경우 인도해양수산물개발원(MPEDA)에 따르면 2007~2008년 시장규모가 3500만 달러. 냉동생선이 64%를 차지했으며 게, 오징어, 참치 등이 있다. 눈에 띄는 점은 수입된 수산물이 국내 소비가 아닌 가공 후 재수출로 사용됐다는 점이다.
수입 과자 시장 역시 점차 커지고 있다. 2007~2008년 초콜릿 수입량은 2005~2006년보다 40% 증가했으며 같은 기간 설탕과자류 수입량은 약 50% 늘어났다. 초콜릿은 주로 중국, 싱가포르, 아랍, 영국 등에서 수입되며 설탕 과자류는 절반이 중국제품이다.
이외 수입 꿀 시장도 2007~2008년 290만 달러로 2005~2006년 50만 달러보다 5배 이상 늘어났다. 인도는 자연산 꿀의 83.5%를 수입에 의존하고 있으며 중국이 최대 수출국이다.
