창간일 2006년 2월 11일 (월2회발행, 매월 1일, 15일) Today 2020년 2월 29일
 
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매장탐방 | 팜프레시 팩토리_육가공제품 제조과정의 A to Z를 한눈에! 에쓰푸드 ‘팜 프레시 팩토리'

‘존쿡 델리미트라’는 브랜드로 B2B시장을 주도해온 에쓰푸드가 일반 소비자와의 접점을 늘리며 인식제고에 나서고 있다. 제품이 만들어지는 과정을 직접 볼 수 있는 체험형 식품공장, ‘팜프레시 팩토리(Farm Fres..

고춧가루공장, 소분장 등 고루 갖춘 식자재 No.1 다농마트의 든든한 ‘빽’

다농산업(주)는 가락과 마포 농수산물시장, 2곳에서 다농마트를 운영하고 있다. 1985년 설립된 다농마트는 한국 마트의 효시로, 특히 식자재 분야에서 차별화된 강점을 갖고 있다. 그 배경에 경기도 광주시 초월읍 다농마트물류센터가 있다.다농마트물류센터를 책임지고 있는 이삼..

매장탐방 | 신세계백화점 영등포점 식품 전문관

백화점의 첫 인상을 결정하는 매장 1층에 명품관 대신 식품관이 들어섰다. 신세계백화점 영등포점이 지난 1월 10일 리빙관 1층에 식품 전문관을 선보였다. 백화점 1층에 식품관을 선보인 것은 국내 백화점 업계 최초다.개점 10년만에 전매장을 리뉴얼 중인 신세계백화점 영등포점이..

매장탐방 | 동화약품 ‘활명’ 플래그십 스토어

동화약품이 스킨케어 브랜드 ‘활명’의 플래그십 스토어 1호점을 서울 종로구 사간동에 오픈했다. ‘활명’은 동화약품 오너 4세인 윤현경 상무가 수년간 공들여 론칭한 브랜드다. 활명수의 생약 성분을 활용한 프리미엄 제품이 브랜드 콘셉트다.한국적인 것을 콘셉트로 한 화장품..

매장탐방 일산농협 로컬푸드 직매장_신도시 근교 농업의 힘!

2020년은 일산농협이 로컬푸드 직매장 사업을 시작한 지 7년이 되는 해다. 일산농협은 농산물 300가지 품목으로 연매출 151억원을 올리며, 로컬푸드 성공 신화를 이어가고 있다. 일산농협이 운영하는 직매장 3곳의 상품 구색을 살피고 성공 비결을 들었다.일산농협은 현재 고양시내..

매장탐방 | 관악농협 로컬푸드 직매장

경기연구원의 로컬푸드 인식 조사에 따르면 소비자들은 로컬푸드 직매장을 이용하지 않는 첫 번째 이유로 ‘거리가 너무 멀어서’를 꼽았다. 10월 관악농협 시흥중앙지점에 문을 연 도농상생 첫 로컬푸드 직매장에서 그에 대한 답을 찾아본다.   서울 로컬푸드 직매장 탄..

CJ푸드월드, 가을 신메뉴

CJ푸드월드가 가을을 맞아 신메뉴를 출시했다. 계절밥상은 불고기와 버섯을 듬뿍 넣은 ‘불고기 버섯 솥밥’을, 방콕9은 갈빗대를 통째로 올려 푸짐한 ‘갈비 쌀국수’를 선보였다. 차이나팩토리 익스프레스는 트렌디한 마라를 활용한 ‘마라 새우 완탕면’과 ‘마라 삼겹살 덮밥’..

2019 국제외식산업박람회, 올해의 외식 키워드는 ‘HMR’

외식 산업 트렌드를 조망하는 ‘국제외식산업박람회’가 4월 17일부터 19일까지 서울 양재동 aT센터에서 열렸다. 올해로 10회째를 맞은 이번 전시회에는 식품전문기업들의 HMR을 한자리에 모은 ‘HMR 특별관’이 마련돼 관람객들의 눈길을 사로잡았다.제10회 국제외식산업박람회에..

아그로수퍼, 그랜드 워커힐 서울에서 스페셜 메뉴 선보여

전세계 45개국에 진출한 글로벌 식품기업 아그로수퍼(Agrosuper)가 그랜드 워커힐 서울과 손잡고 ‘아그로수퍼 스페셜메뉴’를 선보였다. 그랜드 워커힐 서울의 중식당 ‘금룡’은 아그로수퍼의 친환경 프리미엄 돈육을 활용한 스페셜 런치 메뉴를 개발해 12월말까지 판매한다..

라이브스퀘어 존에서 다양한 정보 교류

웰스토리 푸드페스타는 중앙 영상타워를 통해 전시회장의 현장을 중계하고 무료 식음서비스를 제공하는 소통의 공간을 마련해 정보 교류의 장을 마련했다. 전시 관람객들이 다양한 업계 정보를 교류할 수 있도록 전시장 중앙에 ‘라이브 스퀘어(Live Square) 존’을 구성해 무..

아그로수퍼, 이태원에 콘셉트레스토랑 ‘아그로슈퍼’ 오픈

아그로수퍼(Agrosuper)가 용산구 이태원에 콘셉트레스토랑 ‘아그로슈퍼’를 오픈했다. ‘아그로슈퍼’는 전 세계 돼지고기요리를 모티브로 아그로수퍼의 프리미엄 돈육을 활용한 이색적인 메뉴를 제공한다. 한국식 바비큐 펍인 ‘우아한 푸줏간’과의 협업으로 운영된다.아그로수..
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