창간일 2006년 2월 11일 (월2회발행, 매월 1일, 15일) Today 2019년 10월 22일
 
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뉴스 외식/급식/매장탐방

한식부터 유러피언 미식까지… 서울서 핫한 레스토랑 총출동

미쉐린 코리아가 ‘2019 미쉐린 가이드 고메 페어’를 10월 4일부터 6일까지 서울 용산 아이파크몰 8층 야외풋살장에서 개최했다. 올해 행사에는 미쉐린 가이드 1스타 레스토랑 7곳을 포함해 트렌디한 식당 총 16곳이..

매장탐방 | 아시아종묘 도시농업 백화점 ‘채가원’, 종자부터 농자재까지 원스톱 쇼핑!

국내 최초 도시농업 백화점 ‘채가원’이 8월 경기 하남시 초이동에 오픈했다. 농업회사법인 아시아종묘가 창립 28주년을 맞아 야심차게 개장한 원스톱 도시농업 쇼핑몰 ‘채가원’을 다녀왔다.그린벨트 해제 지역과 존치 구역이 혼재한 초이동 일대는 아직도 많은 비닐하우스들이..

삼성웰스토리, 외식업계 어려움 함께 해결한다

삼성웰스토리는 외식 사업자와 업계 종사자들을 위한 식품박람회 ‘2019 삼성웰스토리 푸드페스타(FOOD FESTA)’를 9월 25~26일 이틀간 서울 양재동 aT센터에서 개최했다. 올해로 3회째를 맞은 푸드페스타에서는 삼성웰스토리와 30개 협력사가 공급하는 1500여종의..

스팀으로 추출해 부드러운 율곡농협 양파즙

경남 합천군에 있는 율곡농협 양파가공사업소는 올해로 문을 연지 2년차에 접어들었다. 율곡농협 가공사업소는 다른 가공공장에 비해 규모는 작은 편이지만,가공 시설과 제품 품질만큼은 그 어떤 곳과 비교해도 손색이 없다고 자부한다.율곡농협 양파가공공장은 2018년 8월 말..

‘섬진강 발원지’ 진안고원서 김치 종주국 명맥 잇는다

전북 진안군 부귀농협 가공공장은 1992년부터 ‘마이산 김치’를 생산 중이다. 이곳에서는 해발고도 500m의 진안고원에서 재배한 농산물로 김치를 담가 농협몰, 농협 하나로마트, 오픈마켓 등에 판매하고 있다.‘반찬가게보다 맛있다’, ‘집에서 담근 김치 같다’…. 농..

매장탐방 | 용산역 농식품 찬들마루, 딸기 소금·사과 고추장… 트렌디 농식품 총집합!

개장 3주년을 맞아 올 상반기 리뉴얼한 서울 용산역 농식품 찬들마루 매장을 찾았다. 매장에는 전국 각지의 농업법인이 생산한 농수축산물과 가공제품 250가지가 입점해 있다. 농식품 찬들마루는 농림축산식품부가 사업을 주관하고 코레일유통(주)가 직영한다.전국 팔도의 우수 농..

CJ푸드월드, 가을 신메뉴

CJ푸드월드가 가을을 맞아 신메뉴를 출시했다. 계절밥상은 불고기와 버섯을 듬뿍 넣은 ‘불고기 버섯 솥밥’을, 방콕9은 갈빗대를 통째로 올려 푸짐한 ‘갈비 쌀국수’를 선보였다. 차이나팩토리 익스프레스는 트렌디한 마라를 활용한 ‘마라 새우 완탕면’과 ‘마라 삼겹살 덮밥’..

2019 국제외식산업박람회, 올해의 외식 키워드는 ‘HMR’

외식 산업 트렌드를 조망하는 ‘국제외식산업박람회’가 4월 17일부터 19일까지 서울 양재동 aT센터에서 열렸다. 올해로 10회째를 맞은 이번 전시회에는 식품전문기업들의 HMR을 한자리에 모은 ‘HMR 특별관’이 마련돼 관람객들의 눈길을 사로잡았다.제10회 국제외식산업박람회에..

아그로수퍼, 그랜드 워커힐 서울에서 스페셜 메뉴 선보여

전세계 45개국에 진출한 글로벌 식품기업 아그로수퍼(Agrosuper)가 그랜드 워커힐 서울과 손잡고 ‘아그로수퍼 스페셜메뉴’를 선보였다. 그랜드 워커힐 서울의 중식당 ‘금룡’은 아그로수퍼의 친환경 프리미엄 돈육을 활용한 스페셜 런치 메뉴를 개발해 12월말까지 판매한다..

라이브스퀘어 존에서 다양한 정보 교류

웰스토리 푸드페스타는 중앙 영상타워를 통해 전시회장의 현장을 중계하고 무료 식음서비스를 제공하는 소통의 공간을 마련해 정보 교류의 장을 마련했다. 전시 관람객들이 다양한 업계 정보를 교류할 수 있도록 전시장 중앙에 ‘라이브 스퀘어(Live Square) 존’을 구성해 무..

아그로수퍼, 이태원에 콘셉트레스토랑 ‘아그로슈퍼’ 오픈

아그로수퍼(Agrosuper)가 용산구 이태원에 콘셉트레스토랑 ‘아그로슈퍼’를 오픈했다. ‘아그로슈퍼’는 전 세계 돼지고기요리를 모티브로 아그로수퍼의 프리미엄 돈육을 활용한 이색적인 메뉴를 제공한다. 한국식 바비큐 펍인 ‘우아한 푸줏간’과의 협업으로 운영된다.아그로수..
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