창간일 2006년 2월 11일 (월2회발행, 매월 1일, 15일) Today 2019년 12월 7일
 
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뉴스 유통

PART 3 편의점_편의점 기상일보 흐린 후 맑음

2019년 오프라인 유통 채널 중 요즘 가장 주목받는 곳이 편의점이다. 최저임금 인상으로 먹구름이 끼는가 싶더니 지금은 오히려 수익성 개선으로 가장 안정적이라는 평가다. 궂은 날씨속에도 편의점 시장을 밝은 빛으..

PART 2 백화점, 신선·가공식품 매출 견인한 프리미엄 품목들

PART 2_ 백화점 신선·가공식품 매출 견인한 프리미엄 품목들불황 속에서도 ‘나를 위한 소비’ 트렌드는 백화점 프리미엄 식품 소비로 이어졌다. 특히 식품관(F&B존) 내 지역 맛집 브랜드들을 잇따라 론칭한 전략이 주효했다. 이 브랜드들이 집객 효과를 극대화하면서 프리미..

2019 식품·유통업계 결산

올 한해 식품·유통업계를 관통하는 키워드는 ‘양극화’ 다. 경기 불황의 여파로 오프라인 유통 침체가 장기화 되면서, 업태별 대응 방식도 초저가 공세와 프리미엄 전략으로 양분화됐다. 온라인 커머스 강세로 고전한 대형마트 업계는 킬러 아이템과 초저가 전략으로 위기에..

Part 1_대형마트, 킬러 아이템과 ‘골라담기’로 매출 극대화

오프라인 유통산업의 침체가 장기화되면서 올 한해 식품·유통업계의 분투는 어느 때보다 치열했다. 반면 불황 속에서도 프리미엄 식품에 대한 수요는 증가해 소비의 양극화 현상이 뚜렷해졌다. 대형마트 업계는 초저가 전략의 공세에도 고전했으나, 백화점 업계는 대체로 호실적을..

생생한 상담후기 MD들의 말말말!

2019 바이어 상담회장은 테이블 수가 부족할 정도로 인산인해를 이뤘다. 유래 없이 대형마트 MD들이 많이 참여한데다 15개국에서 온 바이어들도 제품 소싱을 위해 상담장을 찾았다. 수많은 업체와 상담을 마친 MD들에게 상담 후기를 들었다.양승창 롯데마트 축산팀 MD “더 획..
 2019 코엑스 푸드위크 올 가이드
 2018 코엑스 푸드위크 바이어상담회 특집_03 MD들 말말말
 2018 코엑스 푸드위크 바이어상담회 특집_01 국내 바이어 상담회

PART 4 SSM_ 신선식품 3대 소비 트렌드 Fresh·Easy·Special

기업형 슈퍼마켓(SSM)이 부진의 늪에서 벗어나지 못하고 있다. 슈퍼마켓의 마지막 보루인 신선식품 영역조차 e커머스의 새벽배송과 규제 사각지대에서 급성장 중인 식자재마트에 잠식당하고 있어서다. 이에 홈플러스 익스프레스는 신선식품 위주로 상품 구성을 바꾸고 간편함을 강..

여의도 리포트_유통업의 미래 성장 동력은 어디에?

유통업은 경기와 트렌드에 민감하기 때문에 부침이 심한 업종이다. 최근에는 글로벌 경제환경의 변화 탓에 부침이 더욱 심하다. 증권가 유통 담당 애널리스트들은 유통업이 직면한 현상황을 어떻게 분석하고 있는지 알아본다. 온라인 쇼핑, 지속 가능성에의 고찰 연말 쇼..

세븐일레븐, 논산 딸기 담은 ‘설향딸기샌드’

편의점 세븐일레븐이 ‘설향딸기샌드’를 선보였다. 설향딸기샌드(80g, 2400원)는 촉 촉한 탕종식빵에 딸기의 고장 논산 설향딸기 6알을 넣어 딸기 본연의 맛과 진한 향을 담았다. 여기에 연유 크림을 넣어 부드러우면서 풍성한 식감이 특징이다. 세븐일레븐은 설향딸기샌드 출시 ..

이마트24, 출하 시기 맞춘 ‘햅쌀정찬도시락’

이마트24가 햅쌀(만생종) 출하 시기에 맞춰 햅쌀정찬도시락을 선보인다. 햅쌀정찬도시락은 햅쌀밥과 제육볶음, 어묵볶음, 우엉 튀김, 새송이 버섯볶음, 떡갈비, 볶음김치, 시금치 등 7찬으로 구성돼 있다. 판매가격은 4900원이며, 내년 1월 중순까지 한정 판매한다. 햅쌀정찬도시락..

GS25, ‘나 혼자 직화 불닭발’ 선보여

편의점 GS25가 ‘나 혼자 직화 불닭발’을 출시했다. 집에서 술을 즐기는 ‘홈술족’이 많아지면서 수요를 적극적으로 공략하는 모습이다. 나 혼자 직화 불닭발은 닭발을 삶아 오븐에서 구운 제품으로 이와 함께 매운 소스와 직화구이 공법을 써 맛을 살렸다. 더불어 매운 소스와 ..

농협·네이버 농업인 판로 지원 MOU 체결

농협하나로유통과 네이버쇼핑이 국산 농축산물 온라인 판매 확대 및 농업인 판로 지원을 위한 업무협약을 체결했다. 양사는 이번 협약을 통해 지역 농축협, 농업인생산기업, 농업인 조합원의 온라인 판로를 지원해 농가소득 증대에 기여하고, 소비자가 우수한 품질의 국산 농..
PART 3 편의점_편의점 기상일보 흐린 후 맑음
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‘젊은층, 1인가구를 잡아라!’ HMR·소포장 농식품 대세
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세븐일레븐, 곡물로 만든 비건 HMR
 
 
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식품유통업계 향후 5년 전..
[신청서] 2016, 신 Omni ..